Форум и выставка «ПротеинТек»

Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных протеинов. Глубокая переработка высокобелковых культур.

Форум посвящен производству и использованию растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных и пройдет 26 сентября 2017 в отеле Холидей Инн Лесная в Москве.

Поcмотреть фотографии прошлого Форума

Примут участие:

  • Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов. 
  • Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.
  • Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.
  • Производители белков для функционального питания.
  • Производители комбикормов.
  • Производители пищевых продуктов.
пробел
Обратите внимание:
Форум и выставка «ПроПротеин»

Тренды и технологии в производство и применении животных и синтетических протеинов 27 сентября 2017 года в отеле Холидей Инн Лесная в Москве. Подробнее...

.
Интервью Форума

Новости

Снеки из кузнечиков вытесняют мясо: Заменители мяса, дефицит пшеницы и назревающая «война» между бразильскими и американскими фермерами

 15.08.2017 09:19:07

Все проходит, учит нас экономическая теория. Любой продукт проходит через жизненный цикл - стадии внедрения, роста, зрелости и упадка. Диета наших предков существенно отличалась от нашей, и нет оснований полагать, что потребительские предпочтения не изменятся в будущем. Произведенное промышленным способом мясо не является исключением. Естественно, жизненный цикл его рынков не синхронен географически. В западных странах мы можем наблюдать упадок, в России - входим в стадию зрелости, а Индия и Китай по некоторым видам мяса находятся в стадии роста. Спектр угроз для крупных компаний довольно широк: альтернативные методы производства (free range), субституты, имитации и совершенно новые продукты. В богатой Англии число вегетарианцев за 10 лет выросло на 360%, и вегетарианские рестораны считаются весьма перспективным бизнесом. Английский производитель заменителей мяса на грибной основе Quorn Foods рассчитывает нарастить продажи до $1 млрд к 2027 году. По другую сторону океана калифорнийская Impossible Foods привлекла на днях $75 млн инвестиций. Компания выпускает котлеты для бургеров из растительного сырья. Среди инвесторов - сингапурский фонд Temasek и Билл Гейтс. Любопытно, что в конце прошлого года крупнейший производитель мяса в США Tyson Foods вложил деньги в похожую компанию - Beyond Meats. По прогнозам, к 2020 году продажи заменителей мяса в США превысят $5 млрд.

Видео - Официальное открытие завода "Технофид"

 09.08.2017 15:49:32

Видео - Официальное открытие завода "Технофид"

Ученые научились создавать белок из воздуха и электричества

 03.08.2017 09:53:57

В Финляндии ученые создали партию одноклеточного белка, объединив электричество и углекислый газ - революционная научная разработка, которая может использоваться в пищевых продуктах и кормах для животных.Финские ученые разработали технологию, по которой можно генерировать питательное вещество, которое возобновляет энергию. Новаторский метод позволит в самом скором времени внедрить в предприятия по изготовлению пищевой и кормовой продукции системы для работы которого необходим только воздух и электричество.

При поддержке