Программа Форума и выставки «ПротеинТек-2019» и «ПроПротеин-2019»

Если вас интересует конкретная тема - дайте нам знать на info@proteintek.org и мы постараемся отразить эту тему в программе. 

Если вы готовы выступить - напишите нам на info@proteintek.org.

Загрузить программу в PDF

Форум и выставка «ПротеинТек»
Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных протеинов. Глубокая переработка высокобелковых культур.

25 сентября 2019, отель «Холидей Инн Лесная», Москва

Программа*

8:30 - 9:30 Приветственный кофе

9:30 - 11:00 Рынки растительных и микробных протеинов. Тенденции в мире и в России.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Глобальные тренды, влияющие на всех нас.
КАМИОНСКАЯ Анастасия Михайловна, к.б.н., заместитель директора по научной работе, руководитель группы биоинженерии растений, ФИЦ Биотехнологии РАН
Исследования в сельском хозяйстве - основа новых продуктов питания.
СОКОЛОВ Иван, директор по инновационному развитию, ДАМАТЕ
Мировой тренд - компании ищут новые источники кормового белка.
ДОЛЖЕНКОВ Андрей Александрович, эксперт Союза Комбикормщиков, менеджер по закупке сырья, Cargill
Проекты компании Cargill в протеиновой отрасли - протеин из метана, насекомые, искусственное мясо. Спиртовая барда и отруби как альтернативный источник кормового протеина.
ДУДАРЕВ Дмитрий Николаевич, генеральный директор, УК АО «ОЭЗ ППТ «Липецк»
Особые экономические зоны как инструмент государственной поддержки реализации инвестиционных проектов в сфере биотехнологий.

11:00-11:30 Кофе-брейк 

11:30-13:00 Технологии производства растительных протеинов. Глубокая переработка растительного сырья.
ГУСЕВ Алексей Иванович, генеральный директор, ЕВРОТЕХНОЛОГИИ
Глубокая переработка гороха как альтернативный источник высококачественного протеина.
ПОДОБЕД Леонид Илларионович, д.с-х.н., профессор, главный научный сотрудник, Институт животноводства НААН Украины
Белковый концентрат подсолнечника отечественного производства - новое направление в обеспечении птицы высокопротеиновым белком.
ХАБИБУЛИНА Наталья Викторовна, к.т.н., ведущий специалист по исследованиям и разработкам, Партнер-М
Возможности экструзии для текстурирования растительного сырья. Текстураты гороха, сои, пшеницы.
ЛАРКЕНАС Мартин, Директор по продажам, Sanovo Technology Process; ФУРСОВ Павел, менеджер по продажам, Саново Технолоджи Восток
Распылительная сушка продуктов с высоким содержанием жира и белка.
АРСЕНЬЕВ Дмитрий Викторович, генеральный директор, НПК Экология
Производство растительных протеинов из сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и другого растительного сырья.

13:00-14:30 Обед

14:30-16:00 Технологии производства и применения микробных и растительных протеинов, протеина насекомых в пище и кормах
АБАЛАКИН Игорь, Технический директор, Энтопротек
Мировой рынок протеина насекомых и опыт проекта «Энтопротек».
ИВАНОВ Геннадий Анатольевич, директор, ООО «Биолаборатория» - компания-резидент Сколково
Кормовая мука из личинок мухи Hermetia illucens как эффективный кормовой компонент для аквакультуры и сельскохозяйственных животных.
НЕГОИЦА Александр, менеджер подразделения «Технологии переработки природных ресурсов», Альфа Лаваль
Передовые технологии производства растительных протеинов.
ТАЛИБОВ Акрам Рустамович, генеральный директор, ЭкоБелок
Использование личинок черной львинки для производства белкового концентрата для кормления животных.
КОРОЛЬ Вячеслав Феодосьевич, директор, инновационное предприятие Брянской области «Люпин-продукт»
Выращивание и глубокая переработка зерна люпина запатентованным биотехнологическим методом с использованием вторичных продуктов переработки молока и молочной сыворотки и получения обезгорченного зерна люпина для пищевых и кормовых целей.

16:00-16:30 Кофе-брейк

16:30-18:00 Биотехнологическое производство кормового белка из метана. Гаприн, меприн и другие.
МАКСИМОВ Александр Викторович, производственная компания «ЭвоФуд»
Производство и применение протеинов конопли, тыквы, льна, кунжута.
ГРАДОВА Нина Борисовна, д.б.н., профессор, Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева
История и перспективы производства микробного кормового и пищевого протеина из метана и парафинов нефти.
ЛУНЕЕВ Евгений Дмитриевич, член совета директоров, Protelux
Создание первого в мире комбината для промышленного производства кормового протеина из природного газа.
ГЛУХИХ Сергей Александрович, директор, InterBiotechnology
Протеины из природного газа: история и рынок.
ГОНЧАРУК Андрей Анатольевич, научный сотрудник, НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика»
Новые технологии производства кормовых дрожжей на барде. Производство дрожжей, обогащенных каротиноидами (астаксантин, бета-каротин).

18:00 Коктейль
19:00 Окончание первого дня Форума

Форум и выставка «ПроПротеин»
Производство и использование животных и синтетических протеинов.
Глубокая переработка мясных и рыбных отходов.

26 сентября 2019, отель Холидей Инн Лесная, Москва

8:30 - 9:30 Приветственный кофе

9:30 - 11:00 Рынки животных (мясная и рыбная мука) и синтетических протеинов. Тенденции в мире и в России.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Глобальные тренды, влияющие на всех нас.
ДАЛЬНОВ Андрей Валентинович, главный аналитик, ПАО Группа «Черкизово»
Мировые тренды рынка мяса.
ВОЛИК Виктор Григорьевич, д.б.н., руководитель лаборатории биотехнологии, ВНИИ Птицеперерабатывающей Промышленности - филиал ФГБУ ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ВНИИПП)
Комплексное использование животного белка в продуктах питания и в кормах.

11:00-11:30 Кофе-брейк

11:30-13:00 Технологии производства мясных и рыбных протеинов. Глубокая переработка животного сырья.
АГЕЕВ Андрей Владимирович, эксперт-советник подкомитета по развитию рыбного хозяйства Комитета агропромышленного комплекса России Торгово-промышленной палаты РФ
Состояние и перспективы производства и внутреннего рынка кормовых белковых продуктов из водных биоресурсов. Рынок и качество рыбной муки.
ТРАФИМОВА Людмила Александровна, ведущий специалист Сектора Стратегического Развития, ОНХ-Холдинг
Аминокислоты российского производства: Разработка российской технологии получения метионина - высокомаржинальной кормовой незаменимой аминокислоты.
ДОЛЖЕНКОВ Андрей Александрович, эксперт Союза Комбикормщиков, менеджер по закупке сырья, Cargill
Мясокостная мука - особенности рынка.
НЕГОИЦА Александр, менеджер подразделения «Технологии переработки природных ресурсов», Альфа Лаваль
Передовые технологии производства мясной и рыбной муки. 

13:00-14:30 Обед

14:30-17:00 Технологии производства и применения животных протеинов. Искусственное мясо: «Мясо из пробирки», «Мясо из растительных протеинов», «Невозможный Бургер»
ШАЛУНОВ Григорий Игоревич, 3D Bioprinting Solution
3D печать продуктов из искусственного мяса.
ПОНОМАРЕВ Артем, Greenwise
Технологии искусственного мяса из растительного сырья.
ГОНЧАРУК Андрей Анатольевич, научный сотрудник, НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика»
Технология производства растительного имитатора крови - леггемоглобина, придающего вегетарианским бургерам мясной вкус, цвет и запах.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., Центр Новых Технологий
Мировой рынок и перспективы производства искусственного мяса.

17:30 Коктейль
19:00 Окончание Форума

*Эта версия является проектом программы, показывающая намерения организаторов по раскрытию заявленной темы мероприятия. Однако в процессе подготовки могут происходить изменения, замены выступаюших и тем презентаций. Организаторы оставляют за собой право вносить изменния в программу, менять и/либо отменять части программы.

При поддержке