Программа Форума и выставки «ПротеинТек-2017» и «ПроПротеин-2017»

Если вас интересует конкретная тема - дайте нам знать на info@proteintek.org и мы постараемся отразить эту тему в программе. 

Если вы готовы выступить - напишите нам на info@proteintek.org.

Программа

Загрузить программу в PDF

Вторник, 26 сентября 2017

8:30 - 9:30 Приветственный кофе

9:30 - 11:00 Рынки растительных и микробных протеинов. Тенденции в мире и в России.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Глобальные тренды, влияющие на всех нас.
АХПАШЕВ Евгений Валерьевич, директор, Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности, Министерство Сельского Хозяйства РФ (на согласовании)
Приветственное слово.
СНИТКО Дарья, начальник Центра экономического прогнозирования, Газпромбанк
Перспективы роста объема производства кормовых сельскохозяйственных культур в России. Растительные протеины в России - возможность самообеспечения.
АРСЕНЬЕВ Дмитрий Викторович, генеральный директор, НПК Экология
Производство растительных протеинов из сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и другого растительного сырья.

11:00-11:30 Кофе-брейк

11:30-13:00 Технологии производства растительных протеинов. Глубокая переработка растительного сырья.
МАКАРОВ Константин, Hach Россия и СНГ
Мониторинг общего органического углерода в стоках с целью снижения потерь продукции.
ШУШКЕВИЧ Юрий Анатольевич, к.э.н., руководитель проекта в сфере биотехнологий холдинга "Базовый Элемент"
Соевые концентраты: технологии и применение.
ТОРИК Наталья Юрьевна, управляющий партнер, генеральный директор компании "СанПротеин". Производитель спортивного питания из концентрата подсолнечника - резидент "Сколково".
Глубокая переработка подсолнечника с получением высококачественных протеинов.
КОМПАНЦЕВ Дмитрий Вячеславович, д.ф.н. заведующий кафедрой технологии лекарств, Пятигорский медико-фармацевтический институт филиал ВолгГМУ
Белковые изоляты из растительного сырья: обзор современного состояния и анализ перспектив развития технологии.

13:00-14:30 Обед

14:30-16:00 Технологии производства и применения растительных и микробных протеинов в пище и кормах
ХАБИБУЛИНА Наталья, ведущий специалист по исследованиям и разработкам, Партнер-М
Инновационные кормовые ингредиенты на базе принципа 3Д-структурирования.
ЗУБОВ Илья Николаевич, ведущий инженер отдела возобновляемых ресурсов, GEA Group
Переработка микроводоросли Dunaliella Salina в целях экстракции бета-каротина. Оборудование компании GEA для производства растительных и микробных белков.
ШИНКАРЕВ Сергей Михайлович, генеральный директор, ООО "ИнАгроБио"
Биомасса насекомых как альтернативный источник белка в кормопроизводстве и пищевой промышленности.
ИВАНОВ Геннадий Анатольевич, директор, МИП «НордТехСад»
Кормовая мука из личинок мухи Hermetia illucens для для кормления животных.

16:00-16:30 Кофе-брейк

16:30-18:00 Биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья.
НЕГОИЦА Александр, менеджер подразделения «Технологии переработки природных ресурсов», Альфа Лаваль
Передовые технологии производства растительных протеинов.
ГОНЧАРУК Андрей Анатольевич, научный сотрудник, НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика»
Новые технологии производства кормовых дрожжей на барде. Производство дрожжей, обогащенных каротиноидами (астаксантин, бета-каротин).
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., Центр Новых Технологий
Производство кормового протеина из природного газа. Основные составляющие себестоимости, источники сырья и логистика сбыта. Моделирование и инжиниринг завода по производству гаприна, технико-экономическое обоснование проекта.

18:00 Коктейль
19:00 Окончание Форума

Среда, 27 сентября 2017

8:30 - 9:30 Приветственный кофе

9:30 - 11:00 Рынки животных (мясная и рыбная мука) и синтетических протеинов. Тенденции в мире и в России.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Глобальные тренды, влияющие на всех нас.
АСТРАХАНЦЕВА Елена Юрьевна, заместитель министра, Министерство Сельского Хозяйства РФ
Государственная политика в области развития рынка новых продуктов из альтернативных источников сырья.
ЛАВРОВА Алена Вячеславовна, к.т.н., эксперт, Национальная Технологическая Инициатива FoodNet
НТИ FoodNet: структура и механизмы участия. Программа «Новые источники белка"
КИРОЧКИНИ Виктор Алексеевич, заместитель председателя подкомитета по развитию рыбохозяйственного комплекса, ТПП РФ
Развитие рынков животных и рыбных протеинов (глубокой переработки мясного и рыбного сырья) и государственная политика в этой области.
ДАЛЬНОВ Андрей Валентинович, Руководитель направления стратегического маркетинга, Дирекция по коммерческой и маркетинговой стратегии, ОАО "Группа Черкизово"
Мировые тренды замены мяса и их влияние на бизнес.
БРЕННЕР Валерий Владимирович, SUMMEAT Holding
Инвестиционные проекты в области производства и продвижения гидролизатов белков . Проблемы и решения.

11:00-11:30 Кофе-брейк

11:30-13:00 Технологии производства мясных и рыбных протеинов. Глубокая переработка животного сырья.
ВОЛИК Виктор Григорьевич, доктор биологических наук, руководитель лаборатории биотехнологии, ВНИИ Птицеперерабатывающей Промышленности - филиал ФГБУ ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ВНИИПП)
Пищевой белок из вторичных продуктов переработки птицы.
НЕГОИЦА Александр, менеджер подразделения «Технологии переработк и природных ресурсов», Альфа Лаваль
Передовые технологии производства мясной и рыбной муки.
АГЕЕВ Андрей, эксперт-советник подкомитета по развитию рыбного хозяйства Комитета агропромышленного комплекса России Торгово-промышленной палаты РФ
Импортозамещение ингредиентов кормов для животноводства и аквакультуры. Проект промысла и переработки на кормовые продукты ресурсов антарктического криля.
АРТЕМОВ Роман Викторович, к.т.н., заведующий лабораторией технологии переработки водных биоресурсов ФГБНУ "ВНИРО"
Глубокая переработка водных биологических ресурсов. Возможность получения пищевой и кормовой рыбной продукции функционального назначения.

13:00-14:30 Обед

14:30-16:00 Технологии производства и применения животных протеинов.
КУРБАТОВА Елена Ивановна, к.т.н., ведущий научный сотрудник, ВНИИПБТ - филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Биотехнологии переработки мясных отходов для производства продуктов питания и кормов.
КЛАСС Алексей, Руководитель по продажам в России и СНГ, BEHN + BATES Maschinenfabrik GmbH & Co. KG, Германия
Современная технология упаковки для пищевых производств.
ПЕТРОВИЧЕВ Владимир Алексеевич, SUMMEAT Holding
Практические аспекты применения ферментативных гидролизатов куриного белка в различных индустриях.
СУДАКОВ Роман Михайлович, лидер проекта «Зеленый лев» по производству функционального питания
Новые виды растительных протеинов при производстве функционального питания.

16:00-16:30 Кофе-брейк

16:30-17:30 Технологии производства и применения животных протеинов. Искусственное мясо - «Мясо из пробирки»
ДЫДЫКИН Андрей Сергеевич, к.т.н., руководитель Отдела научно-прикладных и технологических разработок, ФГБУ «ВНИИ Мясной Промышленности Имени В.М.Горбатова»
Потенциал производства пищевых ингредиентов на основе глубокой переработки животноводческого сырья.
КОСТЫЛЕВА Елена Викторовна, , к.т.н., ведущий научный сотрудник, ВНИИ пищевой биотехнологии - филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Ферменты в переработке мясных и рыбных отходов - получение пищевых и кормовых продуктов с новыми свойствами.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., Центр Новых Технологий
Мировой рынок и перспективы производства искусственного мяса.

17:30 Коктейль

19:00 Окончание Форума

 

*Эта версия является проектом программы, показывающая намерения организаторов по раскрытию заявленной темы мероприятия. Однако в процессе подготовки могут происходить изменения, замены выступаюших и тем презентаций. Организаторы оставляют за собой право вносить изменния в программу, менять и/либо отменять части программы.

При поддержке