Искусственное мясо появится в сети ресторанов Subway
13.08.2019 16:31:18
Олег Сабитов
Американский стартап Beyond Meat договорился с сетью ресторанов Subway о тестовой поставке искусственного мяса на растительной основе. Заменитель мяса будет использоваться для изготовления фрикаделек для сандвича Beyond Meatball Marinara, пишет Engadget со ссылкой на сообщение компании.
Население Земли постоянно растет - это приводит к росту потребностей в калорийной пище. При этом увеличение поголовья скота - не выход: в 2011 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН заявляла, что на скотоводство приходится 39% от тех загрязнений, что производит сельское хозяйство.
Поэтому частные компании приступили к разработке и производству «чистого» мяса. Недавно Impossible Foods заключила соглашение с сетью ресторанов быстрого питания на поставку искусственного мяса для бургеров в заведения на территории США.
Теперь об аналогичном соглашении объявил Beyond Meat - компания договорилась о поставках искусственного мяса в 685 ресторанов Subway в Северной Америке. Сырье будет использоваться для производства фрикаделек - согласно сообщению компании, в 15-сантиметровом сандвиче с фрикадельками будет 24 г чистого белка.
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
При поддержке
При поддержке
